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500 vari?t?s de casse-cro?te chinois ? la prochaine F?te Gastronomique de Chine ? Hangzhou
A la 3?me F?te Gastronomique de Chine qui se tiendra du 1er au 7 novembre prochain ? Hangzhou, les participants auront la chance de d?guster 500 vari?t?s de c?l?bre casse-cro?te chinois.
? Du nouveau pour la gastronomie, du nouveau par la science ?, voil? le th?me de la prochaine f?te. Des chefs cuisiniers venant de Chine, de France, d?Italie, du Japon, d?Allemagne et d?autres pays et r?gions y feront montre de leur technique remarquable et ?changeront leurs exp?riences.
On apprend que dans le cadre de la f?te gastronomique seront organis?es 6 activit?s : attribution des titres de banquets, de plats et de p?tisseries c?l?bres de Chine, exposition de la gastronomie occidentale, exposition-vente de c?l?bres casse-cro?te chinois, d?monstration de techniques culinaires sans ?gal, colloque sur l?exploitation des cha?nes de restaurants chinois et n?gociations sur les projets de coop?ration ? r?aliser, festival de la bi?re. Ce qui attire le plus l?attention, c?est ?videmment l?exposition de casse-cro?te chinois. La f?te fera conna?tre ?galement les plats, les p?tisseries, le pain et le r?ti de la cuisine occidentale, les plats chauds, le hors-d?oeuvre , les p?tes et p?tisseries et la soupe de la cuisine chinoise ; toutes ces activit?s auront pour objectif de cr?er du nouveau dans la restauration.
La 3?me F?te Gastronomique de Chine, organis?e conjointement par l?Association des Restaurants Chinois et le gouvernement populaire de la ville de Hangzhou, sera une rencontre de la restauration chinoise dont l?envergure est la plus importante et le niveau le plus ?leve de Chine. Durant les deux premi?res f?tes, le nombre des visiteurs a d?pass? 300 000 personnes par jour, ce qui a fait de cette f?te une rencontre des plus appr?ci?es des gastronomes et des cuisiniers chinois.
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